Oligosaccharide de mannane

Les nutritionnistes de la volaille sont désormais obligés de trouver des alternatives aux antibiotiques qui favorisent la croissance, ou du moins réduisent considérablement la quantité d'antibiotiques utilisée pour maintenir une production efficace de poulets de chair et permettre la production d'œufs de volaille et de produits carnés sûrs. Le mannan oligosaccharide (MOS), un probiotique dérivé de la paroi cellulaire de la levure (Saccharomyces cerevisiae), a reçu une attention croissante principalement en raison de sa capacité à se lier aux pili filiformes des bactéries pathogènes et à les empêcher d'adhérer à la paroi intestinale, évitant ainsi leur stabilisation et la colonisation et la reproduction qui en résultent jusqu'à ce que les niveaux de maladie soient atteints, il s'avère donc être la solution la plus efficace pour un régime sans antibiotique et fournit un soutien efficace à la digestion et à l'immunité de la volaille. Plusieurs études ont confirmé que l'utilisation de MOS comme complément alimentaire dans les régimes alimentaires des volailles peut atteindre des tendances similaires à celles observées lorsque les oiseaux sont nourris avec des régimes riches en antibiotiques promoteurs de croissance. De plus, le MOS a un impact positif sur le gain de poids corporel, le taux de conversion alimentaire, le poids des œufs, la production d'œufs, le taux de fécondation et l'éclosion, améliorant ainsi la santé des oiseaux, les niveaux d'énergie et les performances. On pense également qu'il agit comme un antioxydant, aidant à la rétention minérale, améliorant la minéralisation osseuse et améliorant ainsi les performances globales des volailles. Cet article vise à élucider l'origine, le mode d'action et l'application bénéfique du MOS dans les régimes alimentaires des volailles pour améliorer la production, augmenter l'immunité, protéger la santé des consommateurs et devrait être utilisé comme promoteur de croissance naturel à des niveaux commerciaux pour remplacer les antibiotiques synthétiques pour la volaille dans l'industrie.

Il est bien connu que les mannane/oligosaccharides (MOS) produits par voie microbienne déclenchent diverses réponses de défense et de résistance chez de nombreuses plantes. En raison de ses propriétés intensives, les mannane/MOS ont été évalués comme éliciteurs dans la protection des cultures et la gestion des ravageurs pour une agriculture durable. Par conséquent, il est essentiel d'extraire et de purifier les mannane/MOS à partir de sources microbiennes et de les caractériser pour des applications dans divers domaines. Les mannane/MOS sont produits par S. cerevisiae et extraits à l'aide de la méthode de lyse alcaline, suivie d'une déprotéinisation à l'aide des méthodes Sevage, TCA et acide chlorhydrique. Les mannane/MOS extraits peuvent être quantifiés, caractérisés et évalués pour leur rôle d'éliciteur.

Français La crevette à pattes blanches Litopenaeus vannamei est importante pour la pêche et l'industrie de l'aquaculture du Pacifique oriental, mais elle souffre de maladies telles que le syndrome de mortalité précoce récemment apparu. De nombreux agents pathogènes bactériens ont été identifiés, mais le microbiote de L. vannamei est encore mal connu. En utilisant une approche de séquençage de nouvelle génération (NGS), ce travail a évalué l'impact de l'inclusion dans le régime alimentaire de mannan oligosaccharide (MOS, 0,5 % p/p) sur le microbiote de L. vannamei et le comportement de production de L. vannamei dans une culture intensive en Équateur. La supplémentation en MOS a duré 60 jours, après quoi les crevettes des étangs ont été récoltées et les données de production ont été collectées. Les MOS ont amélioré les résultats de productivité en augmentant la survie des crevettes de 30 %. Le NGS a révélé des différences quantitatives dans le microbiote des crevettes entre les conditions MOS et témoins. Dans le traitement avec inclusion de MOS alimentaire, le phylum prédominant était les Actinobacteria (28 %) ; Français tandis que le groupe témoin était dominé par le phylum Proteobacteria (30 %). Le MOS a également été lié à une prévalence accrue de bactéries de type Lactococcus et Verrucomicrobiaceae. De plus, sous traitement au MOS, la prévalence de pathogènes opportunistes potentiels, comme Vibrio, Aeromonas, Bergeyella et Shewanella, était négligeable. Cela peut être attribué au fait que le MOS bloque l'adhésion des pathogènes aux surfaces des tissus de l'hôte. Ensemble, ces résultats indiquent que les améliorations de performance (survie) du MOS alimentaire peuvent être liées à l'impact sur le microbiote, puisque les lignées bactériennes ayant un potentiel pathogène pour les crevettes ont été exclues de l'intestin.

Les oligosaccharides de mannane (MOS) ont été étudiés et appliqués comme additifs alimentaires, mais il n'existe pas de consensus sur leurs effets régulateurs sur les performances de croissance et l'immunité des animaux aquatiques. Leurs effets immunoprotecteurs sur le poisson-globe d'eau douce n'ont pas été entièrement étudiés. Nous avons étudié les effets des MOS alimentaires 0, 200 et 400 mg/kg sur les performances de croissance, l'immunité non spécifique, la santé intestinale et la résistance à l'infection par Aeromonas hydrophila chez les juvéniles de Microcystis agglomerans. Les résultats ont montré qu'il n'y avait pas de différence significative dans le taux de gain de poids des plies juvéniles après 8 semaines d'alimentation, tandis que le taux de conversion alimentaire de 400 mg/kg dans le groupe MOS a diminué. Les MOS alimentaires augmentent le taux de survie après infection par des larves d'A. agrocephala, ce qui peut être attribué à l'amélioration de l'immunité de l'hôte. Les MOS alimentaires améliorent les capacités bactéricides et antioxydantes de l'hôte en régulant l'activité des enzymes antimicrobiennes hépatiques et des enzymes antioxydantes. La supplémentation en MOS peut augmenter le nombre de cellules caliciformes intestinales, protéger l'intestin de la nécrose du pli intestinal et des dommages aux microvillosités et aux complexes jonctionnels, maintenant ainsi la stabilité de la barrière épithéliale intestinale. Les niveaux d'expression des gènes immunitaires et liés aux jonctions serrées ont augmenté chez Volvocepha après avoir administré du MOS pendant 8 semaines. La régulation positive des gènes immunitaires et liés aux jonctions serrées dans le groupe supplémenté en MOS après l'infection n'était pas aussi significative que dans le groupe témoin. La supplémentation en MOS peut inhiber les dommages causés par une inflammation intestinale excessive. Le MOS alimentaire affecte la richesse et la composition du microbiote intestinal, améliorant ainsi la santé intestinale des juvéniles de Microcystis agglomerans en augmentant l'abondance relative du microbiote intestinal bénéfique. Le MOS alimentaire montre une protection immunitaire significative contre les larves de Cephalosporium et est un additif alimentaire fonctionnel et un stimulant immunitaire.